ヨギーの食べ物　大豆のチリコンカン

ベジタリアンにもオススメ、野菜もたんぱく質もしっかりとりたい

私のチリコンカンレシピ

 

水（材料を鍋に入れて３分の１くらいまでか、もう少し少な目です。素材から水分出るから大丈夫)

大豆の水煮缶（だけじゃなくほかの豆でもOK)

玉ねぎ

人参

その他の野菜が余っていたら適当に入れちゃう照れ

コンソメの素

トマト缶

塩コショウ　

（あれば）ローリエ

 

油は使いません。いっきに材料を鍋に入れ中火で沸騰してきたら弱火で40ほどコトコトコトコト.......

 

私は、かなり大量に作り、そのまま食べたり、パスタに合えたり、水とご飯をたしてトマトリゾット

果てはカレーパウダーを加えてカレーに。カレー

 

大豆もしっかりとって、女性ホルモン活性化！！流れ星

 

 

 

 

 

 

ＥＲＩのmy Pick


玉ねぎ丸ごとポトフ　作りました♪

寒い日が続くので、ポトフ作ってみた
２人分
玉ねぎ中　２個　（※鍋に入れる前にレンジで、５分間チンしてます）
人参　短冊切り　お好みで(見えてないけどキャベツの下にあります）
キャベツ　お好みで　（ばらばらにしないほうが食べやすいし美味しいです）
厚切りベーコン（あらびきウィンナーでもいいかも）
コンソメの素
塩コショウ
刻んだ生姜少々
 
ただただ、弱火で４０分コトコトコトコト・・・・・・
 
かなりあっさりしていますが、食べ応えがあり満足です。（味が物足りない場合は塩を少々、またはオリーブオイルを少々）
生姜が入っているので、冷え性の人やダイエット中の人にもオススメです。
今度は、人参は短冊切りじゃなくて丸々入れてみます。あと、ジャガイモも丸々入れてみたい！！
 

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毎日誰かの誕生日

最近、身近な人の誕生日が続いています。
誰にとっても誕生日は特別な日です。
新しい気持ちになったりゆめみる宝石、プレゼントに喜んだり🎁
 
きっと毎日どこかで、そんな気持ちになっている人がいるんだなぁと思うと、毎日が大切な日だと感じる今日この頃です。
 
今日も誰かに「Happy　Birthday」ふんわり風船ハート
 

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ていねいに生活してみる③

👇は私の愛用品、折り畳みの手鏡。(１０年以上のお付き合い)
旅行先でも留学先でも必ず持っていくものの一つ。
実は、ダイソーで買ったもの。100円也！
コースターにもなり、普段化粧をほとんどしない私にとってはドレッサーでもある。
薄くて軽くてとっても便利。
 
今日は、これを念入りに拭いてみた。かなり汚かったらしく(笑)、ウェットティッシュが真っ黒になりました(;'∀')
普段の愛用品だからこそ、ていねいに掃除をしてあげたい。
 
これ、あと何年使うんだろう…？　しばらく手放す予定はないが。
 

ＥＲＩのmy Pick

 

眠って、起きて それで十分

寝て→起きて→寝て→起きて
その繰り返しが幸せ、猫は昼は寝て夜起きて(朝方に運動会🐈)

人間は、

疲れたら寝る
嫌なことあったら寝る
明日に大切な用事があるなら(早く)寝る

どんな日でも寝たら元気になる、リセットできる。
もし、今日眠れなかったら明日寝ればいい。

今日もよい睡眠を💤


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