こんにちは
先日、頭皮マッサージについて書きましたが
この壮快2月号に載っていた野菜スープにも興味津々
ブロ友さんも以前野菜スープについて書かれていたので気になっていました。
体質も病気も治るというこのスープ
血糖値・血圧が下がる、アトピーが劇的改善、痩せる、シミが消失、がんや生活習慣病を防ぐ、自然治癒力を高める、腸内環境が整う、活性酸素を消去する、抗酸化作用がある、白髪が黒髪に…等々いいことづくめなんです
この本に載っている作り方ですと
野菜
キャベツ
人参
かぼちゃ
玉ねぎ
ブロッコリー
計300gを900mlのお水でコトコト30分ぐらい煮る。
おしまい
野菜は4〜5種類使い、
おおよそ 野菜1︰水３になればOK
私、結構濃い味の家庭で生まれ育ってきておりまして、いけないとは思いつつ今も少々味付けが濃くなりがちなのですが
なんと、このスープ、調味料なしなんです。
大丈夫かしら…
野菜の甘みを感じられるそうです。
へぇー…私はマズっ
て思ってしまいそう…
長い時間煮込むのが手間だと思って(放っておくだけですけど)圧力鍋でもいいんじゃないかな〜
と思いネットで調べてみたのですが、圧力鍋で作られているものも見たので圧力鍋で作りました。
加圧2分にしてます。
本の分量だとあっという間になくなってしまうので3〜4倍で作ってます。
気になるお味は…
うん、美味しくはない笑
でも不味くもないです
家族には絶対不評だろうと思うので、家族分を違う鍋に移してコンソメスープor味噌汁にしてます。
少し手間ではありますが、コンソメか、だし&味噌を入れるだけなので、毎日のことを考えるとかなり時短です
飽きるので、私も一緒に味をつけたものを飲んだりしてます
適当な性格なので、野菜全て5種類きっちりは入れてないけど、キャベツ・かぼちゃ・玉ねぎは毎回必ず入れてます。
本には、冷蔵で2〜3日保存できると書いてありましたが、うちは5日ぐらいで飲み切る量を作ってます。今のところ、お腹を壊したりなどはしていませんが笑、気になる方は3日で飲みきれる量を作るのがいいですね
飲み続けて3週間ほど経ちましたが、まだ美味しいと思える境地には至りません
いつかその域に行きたいです
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