六花亭札幌本店 『モリエールカフェ 降っても晴れても』

先日、友人（Hさん）とランチに行ってきました。

六花亭の札幌本店（中央区北４西６）９階にミュシュラン三ッ星のフレンチレストラン『モリエール』がプロデュースした『モリエールカフェ　降っても晴れても』という人気店があります。

実は、本店（１０階建て）がオープンしたのが２０１５年７月でしたが、私はこの日がお初。

１階は店舗、２階は喫茶、３，４階はヤマハ、５階は六花亭の包装紙の絵柄でお馴染みの坂本直行画伯のギャラリー、６，７、８階はふきのとうホールと呼ばれるコンサート会場、そして９階がモリエール（と「鮨　田なべ」）です。

（１０階は多目的ホールになります。）

さて、『降っても、晴れても』ですが、店内は白を基調にしたナチュラルなインテリア。

とてもすっきりとしています。＾＾

ランチメニューはAコース1800円、Bコース2600円の二種類。

（単品もあります。）

少々奮発して私たちはデザート＆飲み物付きのBコースにしてみました。

サラダは、温泉卵にマヨネーズ、レモンコンフィチュールを混ぜ、ドレッシングにして野菜をいただきます。

鶏ハム、ポテトサラダも添えてあり、、けっこうなボリュームです。

途中、サービスで茹でたてのアスパラが１本仲間入り（笑）しますが、
それもあっと言う間に完食してしまいました。

この後、バケットが運ばれてきます。
外はパリパリなかはもっちり。＾＾

メインは、お魚とお肉のどちらかを選びます。

私は牛肉の赤ワイン煮にしてみました。

お肉は柔らかくってトロトロ、その上に山わさびのスライスがふんだんにのっています。
山わさびはお肉の美味しさを更に引き立たますね。

丁度、半分ほど食べたところで、付け合せの熱々ポテトグラタンが運ばれてきます。

それをお肉のソースと絡めていただくのですがこれもまた絶妙な美味しさです。＾＾

さて、食後のデザート。

ハスカップソースがけクレームダンジュとタルトタタンのいずれか。

どちらも美味しそうで迷いに迷い、タルトタタンにしました。＾＾

キャメラリゼされたリンゴはシャリっとしていて甘さも酸味もほどよく、ひんやりと口の中で溶けていきます。

珈琲との相性も抜群です。

降っても晴れても大変満足のランチでした。＾＾

Hさん、誘ってくださってありがとうございます。

今回、Hさんが予約してくださったのですが、平日ながら満席でした。

やはり人気の高さが頷けます。＾＾

次回も是非、機会を見つけて行きたいと思います。＾＾

行かれる方は予約必須ですよ。

『モリエールカフェ　降っても晴れても』
＊札幌市中央区北４条西６丁目３－３　六花亭９F

＊TEL 011-221-2000

＊定休日　水曜日

＊営業時間　11:00 ～ 16:00     17:30　～  20:00