～ 月々に月見る月は多けれど月見る月はこの月の月 ～ （「夏山雑談」）
と、詠われた中秋の名月。。
今夜は、満月が見られたでしょうか。＾＾
札幌の空は夕方から雲行きが悪くなり、「ダメかな。。」と思っていたのですが、
しばらくしてお台所の窓から覗いて見ましたら、丁度、その位置に満月が見えました。
満月は月の真澄鏡。。
真澄鏡に心を映し、、何を思いましょう。。＾＾
夜業というほどではありませんが、今日は栗のお裾分けで渋皮煮を作りました。
１つづつ、丁寧に鬼皮を剥き、灰汁を捨て、新しい水に栗と炭酸を入れて
火にかけ、煮る、、それを３、４回繰り返して、お砂糖を入れてまたコトコト、コト、コト、
そうして出来上がった栗の渋皮煮。
こうした季節ごとの味わいは日本の文化の源ですね。＾＾