簡単♡本格派の海老チリ丼

簡単に出来ちゃうのに、味は本格的♡
ボリュームも満点なモテ丼ですよv(^-^)v

ネットで拝見したレシピを薬味たっぷりにアレンジしました！

ふわふわ卵がまろやかにしてくれて、
ご飯が進んじゃいます♡

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 材料

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◯2人前
・海老※冷凍もOK ── 16匹
・片栗粉※海老にまぶす用 ── 適量
・☆チリソース☆
・☆トマトケチャップ ── 大さじ３杯
・☆味覇 ── 大さじ1杯
・☆砂糖 ── 小さじ1杯
・☆豆板醤 ── 大さじ1杯半
・☆水 ── 70ml
・長ネギ ── 一本
・にんにく ── ４かけ
・生姜 ── ２cm
・卵 ── 2個
・油

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 詳しい作り方

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01

海老の殻をむき、
背わたを取り綺麗に洗います。

キッチンペーパーで水気を取ります。

全体に行き渡るように片栗粉をまぶして置いておきます。

02

チリソースの材料を全部入れて混ぜておきます。
☆固まってる味覇など、後から溶けるので、軽く混ぜ合わせておけば大丈夫ですよ☆

03

卵を溶いてから、
フライパンで写真のように半熟状態に焼きます。
※火が通り過ぎない間にお皿に移して下さい！
あとからもう一度焼く事になるので、かなりトロトロでも大丈夫です☆

04

フライパンに長ネギの白い部分、生姜、にんにくを全てみじん切りにして、炒めます。

05

ネギがしんなりしてきたら、
①の海老を入れて、
海老が赤くなるまで、一緒に炒めます。
☆ほんのり赤くなったくらいで大丈夫てます！ぷりぷりに仕上がります！

06

②で合わせたチリソースを入れて、ゆっくり混ぜ合わせます。

弱火にして下さい。

トロミが出てくるまで、煮詰めながら混ぜ合わせます。

07

③で用意した半熟卵をフライパンに戻して混ぜ合わせます。

余ってる長ネギを５cmほどスライスして、最後に加えて、軽く混ぜ合わせて完成です♡

08

ご飯の上にたっぷりかけて、
海老チリ丼の完成です♡

09

辛さは豆板醤で調節してみて下さい♡

このレシピはお子様まで食べれる辛さになってます♡

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