よく作るひじきとにんじんのﾏﾖｻﾗﾀﾞ。
だけど、乾燥ひじきを戻すのすら面倒な私。
いつもはｽｰﾊﾟｰの乾物ｺｰﾅｰに置いてある、真空ﾊﾟｯｸの煮ひじきを購入して調理。
戻す手間がないから楽ﾁﾝ～♪
けれど、今回は乾物でｲﾀﾘｱﾝのﾓﾆﾀｰ商品にひじきがあったから、それを使って真面目に調理！
ひじきに味を染み込ませるために、めんつゆ・酢・みりん・酒を混ぜて、ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ！
この芽ひじき20gを、全部使った！
明日のお弁当に入れたり、お昼に食べたりするから、大量に作っておいても問題なし。
この芽ひじきは、急ぎの場合はお湯に5分浸しておけば元に戻るそうな。
したら、本当に5分後にしっかり戻っていて感動！
【ひじきとにんじんのﾏﾖｻﾗﾀﾞ】
【材料:3～4人分】
芽ひじき……1袋
にんじん……1/2
☆かんたん酢……大さじ3
☆追いがつお……大さじ3
☆みりん……大さじ1
☆酒……大さじ1
ﾏﾖﾈｰｽﾞ……大さじ2
【作り方】
①芽ひじきは耐熱ﾎﾞｳﾙに入れ、たっぷりのお湯を注いで5分待つ。時間が経ったらお湯を捨て、しっかり水気を搾る(熱すぎる場合は、水で洗い流してから搾る)。
②にんじんは千切りｽﾗｲｻｰで千切りにし、芽ひじきと一緒に耐熱ﾎﾞｳﾙに入れる。☆も入れる。ﾗｯﾌﾟをして、600wの電子ﾚﾝｼﾞで3分加熱する。吸いきれなかった汁は、捨てる。
③ﾏﾖﾈｰｽﾞを入れて、混ぜ合わせたら出来上がり。
結局味付けした汁、捨ててるがな(￣□￣)！
もったいないことした。
けれど、味は染みていた。
……ｾｰﾌ？
いつも使うひじきとは少し水分量が違ったから、そこに気をつけて味付けの分量も考えないといけなかったのか～(￣□￣;)
乾燥ひじきは、量がたくさん入っているし、持ちもいいから使いこなせるようになりたい！
まずは、戻すのを面倒臭がらないところからｽﾀｰﾄ(￣▽￣)
【ﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞの「おうちで簡単に作れる乾物ｲﾀﾘｱﾝﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ」参加中】
乾物イタリアンの料理レシピ
だけど、乾燥ひじきを戻すのすら面倒な私。
いつもはｽｰﾊﾟｰの乾物ｺｰﾅｰに置いてある、真空ﾊﾟｯｸの煮ひじきを購入して調理。
戻す手間がないから楽ﾁﾝ～♪
けれど、今回は乾物でｲﾀﾘｱﾝのﾓﾆﾀｰ商品にひじきがあったから、それを使って真面目に調理！
ひじきに味を染み込ませるために、めんつゆ・酢・みりん・酒を混ぜて、ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ！
この芽ひじき20gを、全部使った！
明日のお弁当に入れたり、お昼に食べたりするから、大量に作っておいても問題なし。
この芽ひじきは、急ぎの場合はお湯に5分浸しておけば元に戻るそうな。
したら、本当に5分後にしっかり戻っていて感動！
【ひじきとにんじんのﾏﾖｻﾗﾀﾞ】
【材料:3～4人分】
芽ひじき……1袋
にんじん……1/2
☆かんたん酢……大さじ3
☆追いがつお……大さじ3
☆みりん……大さじ1
☆酒……大さじ1
ﾏﾖﾈｰｽﾞ……大さじ2
【作り方】
①芽ひじきは耐熱ﾎﾞｳﾙに入れ、たっぷりのお湯を注いで5分待つ。時間が経ったらお湯を捨て、しっかり水気を搾る(熱すぎる場合は、水で洗い流してから搾る)。
②にんじんは千切りｽﾗｲｻｰで千切りにし、芽ひじきと一緒に耐熱ﾎﾞｳﾙに入れる。☆も入れる。ﾗｯﾌﾟをして、600wの電子ﾚﾝｼﾞで3分加熱する。吸いきれなかった汁は、捨てる。
③ﾏﾖﾈｰｽﾞを入れて、混ぜ合わせたら出来上がり。
結局味付けした汁、捨ててるがな(￣□￣)！
もったいないことした。
けれど、味は染みていた。
……ｾｰﾌ？
いつも使うひじきとは少し水分量が違ったから、そこに気をつけて味付けの分量も考えないといけなかったのか～(￣□￣;)
乾燥ひじきは、量がたくさん入っているし、持ちもいいから使いこなせるようになりたい！
まずは、戻すのを面倒臭がらないところからｽﾀｰﾄ(￣▽￣)
【ﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞの「おうちで簡単に作れる乾物ｲﾀﾘｱﾝﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ」参加中】
乾物イタリアンの料理レシピ