青空ﾚｽﾄﾗﾝで紹介していたｱｼﾞぎょうざ。
焼き魚が苦手な旦那。
うまうまっ！言いながら食べていて、「ｱｼﾞだよ、肉全然使ってないよ」て言ったらすごいびっくりしてた(^皿^#)
梅肉と大葉を使っているから
夏にﾋﾟｯﾀﾘな一品♪
材料：12個できた分
アジの開き……2枚
長ﾈｷﾞ……1/2
大葉……10枚
梅肉……40ｇ
棒ぎょうざの皮……作れる分
作り方
①ｱｼﾞの開きをｸﾞﾘﾙで焼いて、身を細かくほぐす。
②ﾎﾞｳﾙに①、長ﾈｷﾞのみじん切り、大葉のみじん切り、梅肉を加えて混ぜる。
③棒ぎょうざの皮で包む。
④ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をしき、中火で片面が焼けたら裏返す。水を入れて蓋をして蒸す。
⑤水気がなくなってきたら蓋を取り、水がなくなり焼き色がついてﾊﾟﾘﾊﾟﾘになったら出来上がり。
棒ぎょうざはくるくるっ！と巻いて、端を押さえてとめるだけだからすっごく簡単！
もうあっちのぎょうざの皮は使いたくないくらい楽～♪
醤油に初めてﾗｰ油を混ぜて食べたら、すごく美味しかった♪
大葉とｱｼﾞすごく合う～(*≧∀≦*)
ひき肉よりｱｼﾞの開きはかなり安くて、家計も大助かり♪１匹98円♪
それにしても、盛り付け雑(/ー￣;)