先日『五右衛門』での京蕪のクリームスープスパが感動的に美味しく、私の中で蕪が熱くなりました。
蟹缶とひたひたの水、ほんの少しのお酒で柔らか～く煮て塩で整えただけの適当煮物ですが、
季節のものは本当に美味しい。
「美味しいは幸せへのいちばんの近道」なのであります。
あと戴きものの殻付き帆立様！
これは、身を剥がして殻も身も洗い、四等分して、ネギみじん切りと甘味噌(砂糖>味噌>酒)を混ぜたタレを和えてトースターで６分。（途中身を裏返して味噌を和え直すとベター）
日本酒が欲しくなる激うまメニューです！
本当は色々やる事が急増してしまい激務で参ってますが、、、
食事はちゃんとしたいな～(>_<)
頑張ろう。。。