伯母から習って作ったお料理屋さん的副菜は、かぶと柿の和え物でした。
柿を和え物に入れるなんて？と昔の私なら思っただろうけれど、渡米後フルーツをサラダに入れるようになったから違和感なし！
味の重なりと優しさが日本的で、アメリカのサラダとはまた違う美味しさがありました。
上リンクから、是非ご覧ください。
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しろくろめがね
（お引っ越しのきっかけなどを書かせていただいた記事です。）