昨年のヨーロッパとアジアに挟まれた国ジョージア旅行中、日本で一番有名なジョージア料理シュクメルリを食べました。
日本のシュクメルリとは全くの別物！
本場ジョージアのシュクメルリは豪華でシンプルで、がつんと美味しいお料理でした。
結局一番家で作っているジョージア料理はシュクメルリ。
先日作った時にレシピを起こしてみたので、レシピもあります。
上リンクから是非ご覧ください。
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しろくろめがね
（お引っ越しのきっかけなどを書かせていただいた記事です。）