特別講習は
フランスパン粉を使ったハード系のパン
ﾄﾘｭﾃﾞｭ
デニッシュ系の
ブリッツパフペーストリー
パイ生地と同じ食感でサクサクしてかなり
美味しかった
トッピングはトマトタルト
フルーツタルトでした
そして同時進行で
いちじく講習も受けてきました
朝取り立てのいちじくを
コンフィチュールとコンポートといちじくサラダの仕方を教わりました
これがまた最高にとろけるぐらい美味しくて
そろそろ、いちじくの季節なのでまたお家で復習したいと思います
今日もたーくさん
勉強になりました
特別講習はあたしも受けといたら
教えられるので
これから普通のレッスン以外に.1回は受けていかないとなので
また練習することが増えるけど
後少ししか時間がないので
色んな
パン作りこんでいかなくちやです
パンほんま
奥深い
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