ジャカルタって探せばありますが、まぁ....これといって観光するとこもない
(今は閉まってたりもしますし)
目立つ観光は一回はいってしまってるし、自分のテンションあがるテーマでニッチなところを探して行くしかない
【最古シリーズ】です
最古かどうかはわかりませんが、ジャカルタでは"レジェンド"として知られています
Soto Betawi Restaurant Haji Ma'rufはジャカルタの伝説的なSoto Betawi レストランで、1943年にスタート、現在は三代目。
当時、ハジ・マルフはCikiniのPasar Kembangで移動式カートとGondandiaの自宅でもSoto betawiの販売をはじめる。
1960年代~1970年代には道端のテントでSoto Betawiを売るようになる
プラネタリウムがあるイスマイルルズキ内にイートインできる店舗をオープンさせ、今のお店の場所は7回目の移転場所
Soto Betawi 自体がインドネシア料理として広く知られるようになったのは1970年代後半だそう
かなりいろいろな部位がはいってますが、臭みとかはなかった
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20211007/21/eriko-spis-mix/75/34/j/o0689108015012444762.jpg?caw=800)
上がcampurのモツ入り
下が牛肉のみ
もうひとつ
"Soto Bening"◀️はじめて聞いた
どうもSoto Ayamのことっぽいのですが、Soto Betawiがミルク入りなのにたいして、具材は同じで【クリアなスープ】を指しているのか、今回はチョバしてないから確認できてません
サテは店先で焼いてるもので、まぁだいたいどこで食べても食べやすい
Soto Betawiって、店によって全然味が違う
ここのはマイルドで個人的には好きです
この界隈は他にも【最古】シリーズに登場するお店がたくさんあります。
Soto Betawi H.Ma'ruf
◆Jl. Cut Nyak Dien 36のほうが住所は近いです