娘のリクエストで作ったクリーミーマッシュポテト。
試作を何度も重ねて、レシピが完成しました！
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クリーミーマッシュポテトの作り方です🥔詳しくはcookpad↓
材料 （4-6人分）
ジャガイモ（メークイーン）中４位
ウィンナー（燻製）2本
バター25g
生クリーム（牛乳、豆乳）大4
黒胡椒適量
マヨネーズ大さじ一弱（3/4位）
①ジャガイモの皮をむき、2～3センチ位のサイズに切っていきます。
②鍋でジャガイモにかぶるくらい水を注ぎ、柔らかくなるまで茹でます。最初は強火、沸騰したら弱火で20－30分位。
③茹でる時間を使ってウィンナーの下ごしらえを。ウィンナーは包丁で細かくしてレンジで加熱しておきます。
④鍋のじゃがいもは箸で中央をさしてすーっと通るようならOKです。火を止め、火傷をしないようにお湯を捨てます。
⑤捨ててもお湯が鍋底に少量残ってしまうので、鍋を火にかけ30秒位加熱します。焦げないよう時間は見て調整してください。
⑥お鍋の水分がなくなる直前で火を止めます。
ポテトマッシャーを使い、鍋の中でジャガイモを潰していきます。
⑦ジャガイモが鍋で温かいうちに、バター、生クリーム、黒胡椒を入れて混ぜます。
⑧そしてウィンナーを投入。
⑨かき混ぜ、なじませたら出来上がりです♪
味見をして足りないようでしたら調味料を足してください。
英国風で薄味です。
※お味や食感などはジャガイモのサイズによっても変わりますのでお好みでご調整ください
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今回は味や食感を重視したものとなっていますが、またヘルシーマッシュポテトもご紹介したいと思っています🥗
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