地ビール(笑)
信州サーモンと岩魚の刺し身
この 岩魚の刺し身 には感動しました！
普通、川魚は臭みがあるのですが、まったく臭みが無くめっちゃ美味しかったです。
旅館のスタッフさんに思わず
なんでこんなに臭みが無く、美味しいんですか？
との質問に
改良に改良を重ねて現在に至ったそうです。
企業努力！！本当に素晴らしいですね～！
ただのすき焼きと思いきや、
名物、雪見鍋！！
これ、すき焼きの砂糖が綿菓子になってる演出なんです！！(笑)
感動！！
この鍋は、お肉は一番最後に入れるみたいです。
これもめっちゃ美味しかったです！
旅館の雰囲気、料理ともに大満足です！
食事の後、玄関で
餅つき会！
があったので参加しました。
またまた続く・・