ごきげんさまです。
あなたの”脱皮”を応援する
やましたひでこ公認
断捨離®トレーナーの
福士エリカです。
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昨日のブログでは、
”いのちの大切さ”を伝えたかったのだけれど、
正しい・正しくないの議論に
なっていなかったかしら？
と、ちょっと反省💦
よく考えたら、
恵方巻にかかわらず、
食品ロスは、いたるところに
あるはずなのです。
そして、食品にかかわらず、
粗末にしているモノは、
いたるところにあるはずです。
かつて、
「ウチ、断捨離しました！」の中で、
やましたひでこは
こう、言っていました。
”モノを大切にするってことは、
使ってあげることなの。” と。
今、わたしにできることは、
まずは、冷蔵庫内の食品ロスを
最小限に抑えること！
ってことで、
野菜室を見直しました。
※下段奥は、お餅といりこが少量ずつ保管されています。
野菜をきれいに並べましたら、
あっ、
しめじが２パック、ある！
やはり、奥につっこむと、
あることを忘れてしまうのですね。
食品を美しく配置するのは、
食品ロスを少なくするためにも大切！
と気づきました。
野菜室の整頓をしていると、
無性に、この野菜たちをはやく
使ってあげたくなってきました。
で、お得意の？重ね煮を調理開始！
一番下には、
しめじの大きなパックをまるごと
１つ分と椎茸を２つ、敷きました。
その上に、
ナス、トマト（使いかけのモノ）
里芋、生姜、、、。
さらにその上に、
玉ねぎ、長ネギの青い部分、ごぼうを
重ねると、お鍋いっぱいに。
野菜はできるかぎり
皮を剥かずに使いますが、
最小限に出た野菜くずは
まとめてビニールの小袋へ。
最後に天然塩少々と、
ビタミン愛をたっぷり振りかけます♪
↓
40分経過。
量は半分くらいになっています。
お味見したら、
ちゃんと火が通っていてやさしいお味です。
もう、食べられますが、
このまま、もう少し煮ても大丈夫。
あとはお好みで。
おかげさまで、
野菜室を整理することができました。
野菜が少なくなったところで、
庫内のお掃除も。
残ったお野菜は、あと二日くらいで
すべて完食する予定です^^
ボナペティ♪
今日も、最後までお読みくださり、
