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古屋旅館のこちらのお部屋に泊まり
前回はお食事のお部屋にて食べましたが
今回はお部屋で頂きました![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
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美しく並んでます![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
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静岡の食材をたっぷり使った懐石料理です
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■前菜
ふぐの煮こごり、フォワグラ最中
もろみそ挟み、春子鯛寿し
ぬた海老巻、公魚南蛮漬け
春菊と菜の花浸し、紫芋茶巾
自家製カラスミ、いか塩辛
りんご生ハム
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飲み物は
シャブリのボトルにしました![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
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3人で熱海集合って新鮮でした💕
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■
丹那の牛乳を使った胡麻豆腐
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■食前酒
自家製梅酒と静岡ほうじ茶の食前酒
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■吸い物
白魚しんじょ
うるい、大根、にんじん、黒れんこん、柚子
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■お造り
醤油、山葵など味変を楽しめる
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豪華
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■炊合せ
道明寺、のし鳥、里芋寄せ
菜の花、筍、桜麩
湯葉、振り柚子
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■中皿
黒毛和牛ほうば焼き
蕪、エリンギ、白こんにゃく
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■強肴
卵黄、トマト、おくら、パイナップル
姫にんじん、白菜、独活、きゅうり、玉葱ゼリー、ドライオレンジ、キャビア、みかん酢ジュレ
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■お凌
鰻とトリュフの茶碗蒸し
桜鱒、筍、合鴨ロース
酢取り生姜、大豆麩胡麻酢かけ