おはようございます
マンションの一室でされてるお鮨のお店
一石三鳥グループの寿司業態として大阪初出店となる「鮨 豊（ゆたか）」
行ってきました
入ったら半円のカウンターで
ちゃんと鮨屋さん😆
マンションの一室と思えない
お酒は満寿泉のみ‼️
満寿泉ペアリングは１万円
IWA5はドンペリの方が岩手県で作られてるお酒
チェイサー代わりにすると美味しいお酒
【VIPコース】大トロの握りやうにいくら小丼、大切な人となら間違いなくVIPコース（全23品）16800円
■具材なしのシンプルな卵の味を楽しむ茶碗蒸し
■富山の白海老 昆布締め
握りのシャリは山形のゆきわかまるのお米の新米シャリです
■つくり
めじマグロの皮目を炙ったもの、のり醤油
千葉のミル貝
■兵庫県の甘海老
水分を抜いて 旨味を凝縮
■塩いくらと水を一滴も入れてない味の濃い雲丹
■あおりいか
一貫で150回くらい包丁を入れてるのでシャリより柔らかい
北海道の桜鱒、太刀魚、たこ
■粉なしのたこ焼き
■桜鱒
■太刀魚のふきのとうの味噌やき
■ほっけ
■しゃくあじ
味が濃い
ばとう鯛のこぶじめ
■青森のさくらます
■かますのあぶり
■しじみ汁
シンプルに作っててお代わりいくらでも出来ます
■やま幸 まぐろ
静岡県の下田
づけ
■あん肝ポン酢であんこうのしゃぶしゃぶ
■やま幸のおおとろ
■ねぎとろ巻き、きんかん醤油つけ
■つしま穴子
■石川県能登の塩を使った塩アイスのもなか
富山のもち米で作った最中
この値段で高級すしを食べれるし
赤酢なのにしんどくなく
味も美味しかった～
ここ良かったです
満寿泉もこんなに揃えてるお店はなかなか無いよ
鮨豊
大阪市福島区福島3-5-19 N3 FukushiMA4F
17:30、20:00の2部制
15席（カウンター：9席、VIP個室（カウンター）：6席）
木曜定休
