おはようございます
昨夜は
7月1日オープンに北新地の永楽町通りにオープンした和食のお店
壹松 ～いちまつ～
に行ってきました
銀座でされてた27歳と若手の大将のお店です❗
■白ワイン
からスタート
1名18000円のお任せコース
■季節の和え物
カボチャ、明石のたこ、千葉の落花生の塩ゆで、柿
カボチャの皮の素揚げ
■松茸とすっぽんとご飯をすっぽんの出しで炊いたおじや
アクセントに柚子の皮を
■加茂茄子、かます、大しめじを使ったお椀
昆布出しメインのおだしで良いお味
■愛媛の真鯛、紫雲丹の刺身
すだち、塩、山葵、で
■長崎県の壱岐のメダイの塩焼きとカラスミ
コーンの天ぷら、枝豆のあずま煮
■たれ焼きのすっぽん
甘く炊いた鳴門金時
■くじら、九条ネギのすき焼き煮込み
たまごと絡めて食べます
■里芋の牛スジ入りコロッケ
味噌のソース
■土佐の赤牛のランプ肉の炭焼き
徳島県のしいたけ、ぎんなん
塩とすだちであっさりと
■いくらと秋鮭の炊き込みご飯
■赤だし
■おつけもの
■岡山県シャインマスカット
■冷やししるこ、いちじく、白玉
どれも１つ１つ丁寧で美味しかったです
12000円のショートコースもあるそうです🎵
壹松
050-5600-8145
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-1 KOZAIビル 3F
