こんばんは
北新地のダイビルに入ってるイタリアン
以前から行きたかったけど、なかなか行けなかったのでやっといけました
【コース 15.950円】
乾杯は
■シャンパンロワイエ
■3種類のアミューズ
胡椒のサブレにフォワグラ
ニョッコフリットと言う生地にキャビア
パルミジャーノのマドレーヌ
■前菜
皮目を香ばしく焼いた鯛
黒米、海老芋、酒粕と洋梨のソース
■白ワイン
ブルゴーニュ シャルドネ
■百合根のフラン
花びら茸、雲子
チーズのソースとトリュフ
■あわびのフリット、ぎんなん
長崎県の生のカラスミとマヨネーズ
パセリのソース
■自家製のたれにつけたポークリブ
なす、なすのピューレ、オリーブ
■赤ワイン
イタリアトスカーナのサンジョベーネ
■サルシッチャ ラディッキォ タリアテッレ
(ソーセージの入ったクリーミーなパスタ)
■エゾシカのロースト
赤たまねぎ、カカオのチュイール
バルサミコのソース
さつまいものモンブラン、さつまいものムース
手作りのメレンゲ、ピューレ
■柿のマリトッツォ
リコッタと生クリーム
久しぶりに会えてゆっくり話せたし
緩く会えて癒されたよ
気取らずおしゃれな空間でした
ゴエミヨ掲載店です
コスパも良かっです
ラチェルバ
大阪府大阪市北区堂島浜1-2-1 新ダイビル 2F
06-6136-8089
完全予約制です