こんにちは☀️
大阪JR環状線 福島駅から徒歩2分の場所にある
コロナでディナーは避けたい
でも、気持ち的に美味しいコースが食べたい方にオススメのが有ります
ランチだからお財布にも優しい価格で
充実な肉懐石料理コース
お昼だからティーペアリングを付けました✨
安心、安全な 個室も有りますし
１階には、間隔もあけて座れるカウンターが有ります
私達は個室で
【卯月 雅 5500円】
【& ティーペアリング 2750円】
【ティーペアリングのお茶の効果】
お茶は免疫力アップ、殺菌
花や果物などのブレンドによりビタミンも補給
今の時期にナチュラルな良い物で美味しく香りでリラックスするのは非常に大切
本日のお茶を見せてくれました
ではスタート
■三重県の玉露の玉水
旨味、こくの有る、甘味のあるお茶
■先付け
黒毛和牛の赤身の炙り刺し『ソトヒラ』
透明な醤油のジュレ
空豆、タケノコ、淡路島のわかめ
■ほうじ茶の朝日
エルダフラワー、レモングラスなどスパイス
ハーブの香り
■肉八寸
黒毛和牛と豆苗のおひたし
河内鴨肩肉の南蛮つけ
温かい淡路牛の頬肉の白海老のソース
鴨肝豆腐
黒毛和牛と白アスパラ
■清汁仕立て
油かす、柚子、いりごま、
■ドライフルーツのピーチから抽出して煮出した物で煎茶を出したお茶
シナモンのスパイス入り
■フォワグラと木の芽の最中
デコポン味噌
■温かい
嬉野茶、グローブとイチヂクを合わせた煎茶
■黒毛和牛『マルシン』レアカツ
たまねぎのソース
■赤いお茶
ほうじ茶ベース、ハイビスカス、マンゴーで抽出したマンゴー水で出したお茶
アニスのスパイス
■宮崎県の黒毛和牛かめのこ
宮崎のさくらますの月見いくら
北海道のいくら
2食のいくら丼にオンザ和牛
下は酢飯なの
贅沢～⤴️ 美味しい
■デザートの龍の卵ぷりん
とろんとろーん
■自家製わらび餅
こちらのランチは
私が2月23日生まれ
いづみちゃんが2月24日生まれ
誕生日が１日違いの2人で誕生日会でした
こちのティーのクオリティーの高さが
パーフェクトだし
接客も丁寧ですよ