おはようございます
昔はよく自分で焼いてましたが
最近はコストも手間も考えたら買った方が良いと思い、買うようになったシュトーレン
今朝は
クリスマスも近いから
クリスマスも近いからシュトーレンを食べました
Iシュトーレンとはシュトーレンはドイツ語の綴りがStollenなので、正確には「シュトレン」と言うそうです。
日本では「シュトーレン」が一般的で、シュトーレンと書かれているのを見かけますが、ドイツ語の発音規則としては正しくないのです。
シュトレンはドイツ語で「坑道」の意味です。またその真っ白な形は、白い産着に包まれた幼子イエスをイメージしているとも言われています。
どんな菓子パンかというと・・・
洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツが生地に練りこまれており、表面にはたっぷりの砂糖がまぶされています。
シュトーレンは毎日少しづつカットして少しづつ食べてクリスマスを待つお菓子なんですよ 
ドイツでは、クリスマスを待つ間に「シュトレン」を少しずつスライスして食べます。
この待つ間というのが「アドベント」と言って、クリスマスイブの４週間前からイブまでの期間のことです。アドベントの間に少しずつシュトレンを食べるのが、正統派ドイツ流だそうですよ。
日ごとにフルーツの風味などがパンへ移り、熟成が進んでいくシュトレンを少しずつ味わいながら
今日よりも明日・・・
明日よりも明後日・・・
と、クリスマス当日がどんどん待ち遠しくなっていくのですね。。。
って言っても… クリスマスな～
今年は特別に楽しみないな
どうしよう
クリスマスケーキでも注文して来ます
ではでは
今堀恵理