人生初のお弁当のプライベートお料理教室

こんばんは

3月24日は ちょっぴり朝早く起きて、仲良しの素敵な芦屋マダム の美智子さんのお料理教室に行って来ました(*^ー^)ノ






海外に住んでおられたので、お家も日本じゃないみたいなのお庭もお家の中もまるで海外に居てるような空間です

そしてお靴のままでお家の中でも過ごせますそこも日本じゃないみたいだよね(*^▽^*)


今回は 私のワガママな要望で、「お弁当」しかも簡単ですぐ買える材料を使ったお肉が多めのお弁当



って事でリクエストして、プライベートレッスンして頂きました




こちらのお教室は英語も学べるように英語のレシピを渡されます






朝から美智子さんはikariに材料を買いに行って下さいまして、簡単に買える材料をテーマにね
そして 急なメニュー変更にも対応して下さいました






まずは 海外のレシピで有る
ビーフ寿司

こちらは 男性も子供さんも好きなメニューらしいですよ

寿司飯に混ぜる寿司酢は 千鳥酢がまろやかで美味しいんだって

お塩は芦屋大丸に売ってる物で美味しいのを教えて頂きましたよ





お肉とごぼうのささがきをお汁が無くなるまで炊いてます






ビーフ寿司の錦糸玉子をひたすら焼きました 卵5つくらいでも沢山出来る訳じゃないんだよね







そして ひたすらカット




今の季節は さわらのフライが美味しいからね
鶏の唐揚げじゃなく、 白身のフライでもなく、さわらに





小さめのパン粉をつけてお上品に






さわらを高温でサックり揚げます






お肉とエリンギのバターソテーでだし醤油を隠し味に





他にも
ミニトマトのハニーみりんのマリネ



はんぺんと蒟蒻の煮物



青ネギ入りだし巻き玉子



ほうれん草のおひたし 新子和え




など作って






お弁当 詰めました







詰めた残りを試食








デザートタイムは





サングリアとキッシュとブラウニーでした






お弁当を作ると約束してたので、せっかく渡すのなら美味しい物を渡したくて今回はプライベートレッスンして頂き作りました。
お弁当をわざわざレッスンして頂き作るなんて 私の人生初

色合い、バランスも取れた物が出来てレッスンして頂き良かったです



美智子さんのお料理教室は イタリアンや季節のイベントに応じた物を習えます。テーブルのセッティングや英語までトータルで習え、何より優雅な気分になれるお料理教室です。
レッスン料金は 一回 一人15,000円 でトータルでレッスンしてくれますよ


ふだんは シャンパンなどアルコールも出て、テーブルセッティングも豪華にして下さいます。
私はこの後に予定が有ったから サングリアを少しとテーブルセッティングはお弁当だからしないで良いですよ～。って事でリクエストしてたの

バレンタイ・クリスマス など彼が喜ぶイタリアンのお料理レッスンなども良さそうでしたよ


この日は美智子さんと二人だったから一緒に写真撮れずで
以前の２ショットを




次回は 5月か6月にレッスンを受けて来ます