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🇯🇵日本一時帰国ログです！！
産地直送の厳選食材を使った南イタリア、プーリア州の本格的な料理が食べられる麹町の「Trattoria Pietra Bianca トラットリア ピエトラ ビアンカ」へ！2020年1月開業、まだオープンして3年ほどのお店ですが、メディアにも多く取り上げられ、既にリピーターの多い人気店！特に有機野菜や新鮮な魚料理が美味しいと定評があるお店。
麹町駅から徒歩３分、市ヶ谷駅から徒歩８分。日テレ通り沿いのこのビルの2階に入ってるよ〜！
外観からは想像できない店内〜！白の壁面とアーチ型の天井がまるで本当にイタリアに来たみたい！ナチュラルで温かみのあるアットホームで落ち着く空間。全25席というこぢんまりしたこういうお店、大好物です！
中学からの親友で料理教室をしている友達が、以前プーリアに郷土料理を習いにホームステイしていたことがあって、プーリアの料理を食べさせてもらったことが何度もあるから、勝手にプーリアに親近感が湧いていて、ずっと行ってみたかったのです〜！
メニューはこんな感じ〜！！単品オーダーもできるけれど、前菜、メニュー、パスタ、メイン、デザートが１品ずつ選べるプリフィックスコース6,600円が断然お得！！しかもなんと驚きの、1人ずつ違うのを選んでいいっていう！！これ密かに凄くないですか〜？？ふぁーーーーー全部美味しそうで選べませぬ〜！！！！！！！！
普段あまりパンを食べないようにしているけど、この自家製フォカッチャは美味しくてついついおかわりしてしまった〜！ほわっほわでうんまいの〜！！
トリッパと色々お豆の煮込み
前菜は温かいものが食べたかったので、友達も私もトリッパ！これ一人で絶対食べきりたいやつだったから同じのオーダーしてよかった（笑）
プーリア産カルドンチェッロ茸のリゾット
肉厚なカルドンチェッロ茸の香り豊かな風味が美味しい！
自家製オレキエッテ トマトソース カチョリコッタ
本日鮮魚のパン粉焼き
チステルニーノ風 豚ロースボンベッテ
豚肉でチーズを巻いて焼き上げるプーリアの伝統料理、ボンベッテ。豚ロースを薄く伸ばしてロール状に巻いているボンベッテはとってもジューシー！熱々お肉を切るととろ〜りチーズが溢れ出しちゃって！濃厚な旨味が口の中に広がるよ〜。添えられた苦味のある野菜も最高に良いアクセント！
友達はレモンタルト、私は甘いものがあまり得意じゃないので、チーズにしてもらって一口だけもらったんだけど、レモンの香りが華やかででもコクがあって！このレモンタルトは驚きの美味しさであった！次はデザートオーダーする！
はてはて、この日のお会計は1人8,400円なーりー。ふぁーーーーーーー！！！この満足度で1人1万円いかないんだなんてびっくり！コスパ最高のプリフィックスだわ！！
お会計見て、間違えてるんじゃないかと思って、友達と伝票見返しちゃったからね？？なんなら店員さんに「これ間違ってません？」って聞いちゃったほど
日本は和食ももちろんだけど、イタリアンのレベルがめちゃくちゃ高いから、毎回必ず1度はイタリアン行くけど、ここはかなり当たりだった！キッチン1人、ホール1人なのに、料理のサーブのテンポも良く、居心地が良くて感動ものでした！
とにかく食材が美味しくて、その引き出し方が天才！一皿のバランスが計算し尽くされた料理はシンプルなんだけど滋味深くて絶品。グラスワインもリーズナブルに提供してるし、きっと何食べても美味しいだろうな〜という安定感もあって、友達と気軽にワイワイ楽しめる感じも最高に好み！！
こういうお店が、本当に香港にあったらいいのにな〜って100万回思ったわ〜
また、リピしまする〜！！こぢんまりしたお店なので、予約がマストです！！
ウェブサイトはこちらから（予約もできます）
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