インドやバングラデシュ、ネパールと言えばカレーが有名ですが、わたしは〝ビリヤニ〟が大好きなんです♪
ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みごはん。
パエリア、松茸ごはんと並び世界三大炊き込みごはんの１つと称されています。
（知らなかった！）
今回は、マトンのビリヤニにしました。
ごはんの下にゴロゴロ大きなマトンがたっぷり書かれていました！
マトンがとっても柔らかくて、ジューシーで美味しかった〜♪
みなさまも見かけたらぜひ！
こうじさん
まっつさん
衿ママさん
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