岡山名物 デミカツ丼

写真の会の運営委員会参加の為に岡山に来ています。

お昼はせっかくなので、『岡山名物　デミカツ丼』を頂きました。
デミカツ丼は、黒く粘度の高いドロドロのデミグラスソースがカツの上にかけられ、ソースの下には湯通ししたキャベツ、そしてご飯です。
一口食べてみると、ソースは甘めの味噌の味にデミグラスの風味をつけた感じです。結構な濃いさだったので最後はソースが残ってしまいました。

地元には無いメニューを頂くのも出張や旅行で遠出した時の楽しみでもあります。