トマトと枝豆の冷製パスタ＆ポテトとソーセージのピザ

これは編集作業の合間に気分転換にお料理させてもらいました。

シンプルにカットトマトの缶詰めに、お塩とコンソメで味を付け半分はパスタに半分はピザソースにしました。

パスタは茹でたら冷水で冷やして枝豆とトマトソースに市販の青じそドレッシング（ノンオイル）であえてさっぱりいただきました

ピザの生地は市販の粉を使ったけど・・・やっぱり生地は手作りがいいね
ピザソースはトマトソ－スにニンニクとタマネギを炒めて加え、オレガノでアクセントをつけて具はジャガイモ＆ソーセージ＆ハム＆チーズたっぷり

ホントはツナとコーンとキャベツのグラタンも作ったんだけど写真撮るの忘れちゃった



　

バームクーヘン

今回はあたしが大好きなバームクーヘン

これは卵焼きを作る要領で薄く生地を焼き～巻く～焼き～巻く～の繰り返し。
今回は９バーム焼けました

どら焼き

急に思い立ったので初挑戦

生地にみりんが入っているので焦げやすく（だからこの焼き色がつくんだけど）最初何枚かは失敗

でもだんだん火加減やコツがわかってきたので最終的には良い感じになりましたよ～

オムレットケーキ

ホットケーキを焼く要領で生地を楕円形に焼き、温かいうちに二つ折りにしておきます。
冷めたら生クリームとお好みのフルーツを間にはさんで完成

カンタンでしょ？

キノコづくし

お花見ということで久しぶりにお料理してみました。

下ごしらえは鳥元に塩こしょうとオレガノとオリーブオイルを揉みこんで、表面をカリッと焼きます


おなじくエリンギも軽く炒めて


鳥と一緒に煮込みます


ソースはミートソースとトマトピューレ、生クリーム
パスタソースにもイケル！！！



もう一品は前から作ってみたかった「キッシュ」
キノコとベーコンとブロッコリーで作ってみました。
意外とカンタンに出来る事がわかったので、またいろんな具材で試してみようっと！


料理は楽しいね。
もっと時間があればいろいろ作りたいのがあるんだよね～

また作ろっと