マンゴープリン

今回は友人のリクエストにより「マンゴープリン」
運ぶ時にカタチが崩れてしまって、ちょい残念しょぼん

でも評判は良かったのでいいことにしましょう（笑）
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スペアリブの赤ワイン煮込み／ニース風サラダ／アボガドチーズケーキ

これは教室の料理ね。
今回はフレンチ。
普段は和食とかイタリアンとか中華とか作っても、フレンチはそうそう作れないじゃない？
なので今月は参加してみました。

スペアリブは焼いて中に旨味を閉じ込めてから煮込むのがポイント。
ソースもカンタン！！！
お肉の下味を塩胡椒、オレガノ、はちみつで漬けてから焼いているのでソースはバターで炒めたタマネギと赤ワインだけ。
あとはアクをちゃん取ってコトコト煮込むだけ～。
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サラダはゆで卵と温野菜、生野菜で彩りよく盛りつけてアンチョビペースト入りのドレッシングで。
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デザートはアボガドとカッテージチーズを使ったチーズケーキ。
メイプルシロップの甘みが絶妙ラブラブ
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付け合わせの夏野菜やマッシュポテトも美味しかった合格

豆乳ビーンズ

先日、名古屋に行った時に姫達へのお土産と思ってつくりました。

中身の黒豆がいいかんじで、生地も豆乳がはいっているからかもっちりラブラブ！



今回もおいしくできました～（これ定番レシピに加えよっ）合格


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