パパ お誕生日 | ポートランド暮らし in オレゴン

ポートランド暮らし in オレゴン

2008年、夫の海外赴任に伴って渡米した先はコロラド州ボルダー。その5年後、オレゴン州のポートランドへ移り住み、2014年に出産。子供と一緒に作るパンやお菓子は食べて美味しく、作って楽しくと食育の面でも良いのではないかと、何でもやらせてみる子育てを実践しています。

今日はパパのお誕生日。
朝からケーキを焼こうかとも思ったけれど、朝ご飯も兼ねて息子も食べる事が出来る物は何かと考えた末、地味な蒸しパンが選ばれました 笑。
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左に見えるのは、つまみ食い大好き息子の手。
こう言う写真が撮れると、嬉しい♫


一応、ハッピーバースデーの歌も歌って、クリームも何もない蒸しパンだけれど(朝からクリームは辛い!)、ヘルシーだから許してね~!
コーヒーに合う感じの蒸しパンでした。





パパパッと朝食を済ませ、出掛けたのは昨日、魚すくいをした公園。
パパも行きたいというので、みんなで行って来ました。
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どこかもっと小魚のいる公園はないかなあ~。


自然の中で遊ぶ事が得意なパパの、魚すくいの腕前は流石で、私が2時間掛けて6匹とった所、パパは開始30分でそれをクリア。
今うちには12匹も小魚がいます~。とりすぎ⁈





朝のジミーな蒸しパンは時間を掛けずに作ってしまったけれど、メインの夕飯は1時間半めいっぱい頑張りましたよ。

酢飯
大根と人参の煮物
なすの煮浸し
マグロの漬けとカツオのお刺身
ワカメときゅうりの酢の物
オクラ
キャベツの浅漬け
温野菜(ブロッコリー、アスパラ)
お野菜たっぷり豆腐のお吸い物

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いざ書き出してみると、お野菜だらけ~!



子供が産まれる前は、お料理よりもお菓子やパン作りに興味がありました。
けれど息子が産まれた今、時間を掛けて用意したいのは、栄養バランスの摂れた和食。
毎晩色々なレシピを見ながら、美味しいと言って食べてもらえる物はどれかな、と探しています。

パパの誕生日ではあるけれど、息子がよく食べる物を集めたお献立になりました!
何でも子供中心です!




そして恒例の、残り物を詰めたパパのお弁当!
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アメリカでは和風のお惣菜がなかなか手に入らないので、少しづつ色々な食材を食べる事の出来る日本のお弁当は、本当にありがたい!
と、言ってもらいたいな 笑。


なかなか毎日これだけ用意することは出来ていないけれど、
お誕生日やイベントがある時くらい、お料理で感謝の気持ちを伝えられたらいいな。