朝もキッチン、夜もキッチン | ポートランド暮らし in オレゴン

ポートランド暮らし in オレゴン

2008年、夫の海外赴任に伴って渡米した先はコロラド州ボルダー。その5年後、オレゴン州のポートランドへ移り住み、2014年に出産。子供と一緒に作るパンやお菓子は食べて美味しく、作って楽しくと食育の面でも良いのではないかと、何でもやらせてみる子育てを実践しています。

旦那さんが雨の中、ポートランドハーフマラソンにチャレンジしている中、嫁と息子は朝からバナナケーキ作り。
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今回はちょっとおこぼしも多かったような。普段は意外と、上手にボールの中で完結出来るんですけどね。




苺ラズベリースムージーがちょっと酸っぱかったので、蜂蜜も入れちゃいます。
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バナナケーキも焼き上がり!ふわふわに出来たけど、もう少し甘みがあっても良かったなあ。
次回は別のレシピで作ってみよう!





寒くて唇を真っ青にして帰って来た旦那様。「ハーフは意外と楽勝だった」というコメント通り、午後から急遽LAKE OSWEGOへ連れて行ってくれました。
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目の前を貨物列車が轟音と共に走り抜け、固まっていた息子。
それでも、振り返った時の表情は満面の笑顔でした。





桜もチラホラ。
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黄色いこのお花は、何という花だろう。遠目からも、その黄色がくっきりと色鮮やかに見えました。





家に着いてから、お決まりの夕飯作りバタバタタイム。
マラソンでお腹が減ったのでしょう。がっつりお肉のリクエストが入りました。
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息子の夕飯はおうどんにする事が多いです。
なるべくバランス良く食べて欲しいけれど、全種類食べてくれることはあまりありません。
少しづつ、色々と食べて欲しいのにな。

それでも食べてくれるかなあという期待を込めて、明日からも息子のご飯作り、頑張りたいと思います。




あ!旦那様は私が残したお肉も平らげて、デザートが入る余地が無いくらい、お腹いっぱい食べたようです。