昨日に続くおうちでのパン作り、今日はソーセージパンを焼きました。
ちょっと形が思うようにならなかったのですが・・・
それには理由があって、、、
２次発酵の途中で寝てしまって、、、起きた時には過発酵気味だったのです(>_<)
こちら発酵前。
慌てて起きたらこんなにプックリと膨らんでいました(>_<)
発酵途中にちょっと
この成形方法、ちょっと変わっています。
単にソーセージにぐるぐるとパン生地を巻くのではなく、パン生地に切れ目を入れて
そこからソーセージを包むように巻きつけるのです。
（ここまでは順調だったのにな。。）
焼き上がりの写真が良いお手本となっていないのですが
本来はもう少し高さが出て、ぐるっとパン生地がソーセージの周りを一周する予定でした。
それでも美味しいソーセージに助けられ、
翌朝の朝食として出したら「美味しい」と食べてもらえたので良かった(*^_^*)
使ったソーセージはこちらです。
JOHNSONVILLEのソーセージ。
私はこのシリーズが好きで、SAFEWAYで値下げしている時に買い込みます。
日本ではCOSTCOで取り扱いがありますね。
冷凍保存をしているので、ポトフやスパゲティを作る時などにすぐに使えて重宝しています。
そんなハプニングがありつつも、（完全に自分のせいですが。。）
やっぱりパン生地を丸めたり成形している時は楽しいので
また別のレシピを発見しては、小麦粉を量ってしまう自分がいるのです。