先日スーパーで、１パック１ドルの苺を発見し、ご機嫌で買い物カゴに入れた私。
そのまま食べてみると「すっぱい」「甘くない」の連続で、
とても食べ続けたいとは思いませんでした。
そこで、このすっぱいいちごを救済すべく作ったのがこちら。
いちごのカスタードタルトです。
酸味の強いいちごでしたが、甘いカスタードと一緒に食べると何倍も美味しく感じるものですね。
こちらは直径２０センチのタルトですが、いちごは１５個もあれば十分でした。
ここで1つ申し上げたいのは、粉砂糖の力。
下の２つを比べてみてください。
粉砂糖があるとないとでは、見た目がまるで違ってくるとは思いませんか。
私が使ったのは「泣かない粉砂糖」という、溶けて無くならない粉砂糖で、
日本で手に入れたものです。
タルトやケーキの仕上げとして、普通の粉砂糖を冷蔵庫から出したばかりのフルーツなどに振り掛けると、
途端に溶けて無くなってしまいます。
でも「泣かない粉砂糖」ならばそんなことはありません。
女の子が好きそうな粉雪の掛かったいちごタルトは
持ち寄りパーティや女子会などにもぴったりのデザートになりそうです。
最近コーヒー作りにハマっている旦那さん。
「ちょっと面倒かな？」と思いつつ、フワフワミルクのカフェラテをリクエストしたら作ってくれました。
タルトの中にはカスタードの他にもチョコレートも敷き詰めたら、これが大成功。
旦那さんが「おおっ！美味しいおいしい」と満足そうに食べるので
「１０点満点中何点？」と,期待を込めて聞いてみたら、
普通に「８点」と返されました。。。。。
１０点じゃないのーーーーーーっ(>_<)？？？
以上。