日曜日のブランチに、バナナマフィンを焼きました。
今までもいくつかバナナマフィンは焼いて来たけれど、このレシピが一番美味しかったから大満足！
１つでは足りず２つペロッと平らげてしまいました。
このライナーは日本のダイソーで買ってきたのですが、ぺりっとめくりながら食べるだけで美味しく感じます。
このマフィン、焼きたてを頂いたからというのもあるとは思いますが、外側がカリッと香ばしく中はフンワリとしていて、すごく気に入ってしまったので、これからもバナナマフィンはこのレシピを使っていきたいと思います。
ちなみに、レシピにはグラニュー糖使用とあったのですが、私はブラウンシュガーを使い、
生クリームの代わりに家にあったコーヒークリームを使いました。
もしかして、この２つが良い効果をもたらしたのかな？なんて。
カップの７、８分目まで生地を入れて
オーブンで２０～２５分焼けば出来上がり♫
平日の朝は無理ですが、ちょっと余裕のある休日のブランチにはもってこいのバナナマフィンでした。