バレンタインまであと数日。アメリカから持って帰って来たチョコレートを使って、ガトー・ショコラを焼きました。アメリカではよくお菓子を焼きますが、日本の家族に手作りケーキを食べてもらえる機会はあまりないので、家族の喜ぶ顔を想像しながらキッチンに立ちました。
途中ハンドミキサーが故障して卵白を手で泡立てることになった分時間は掛かるし、その間湯煎に掛けたチョコも固まり始めハプニング続きでしたが、母の助けもあり無事に焼き上がりました。母と2人で交互に泡立て器を握り、右手が痛いと言いながら一心不乱に卵白を泡立てた今回のケーキ作りは、きっとこの先も忘れない日本帰国の想い出の一つとなった気がします。
途中ハンドミキサーが故障して卵白を手で泡立てることになった分時間は掛かるし、その間湯煎に掛けたチョコも固まり始めハプニング続きでしたが、母の助けもあり無事に焼き上がりました。母と2人で交互に泡立て器を握り、右手が痛いと言いながら一心不乱に卵白を泡立てた今回のケーキ作りは、きっとこの先も忘れない日本帰国の想い出の一つとなった気がします。