今日は節分。ちょうど日本に帰国しているタイミングだったので、母と2人で節分料理作りを楽しむことが出来ました。
恵方巻きにの具材には、レタス、卵焼き、きゅうり、マグロ、とびっこ、椎茸、海老を入れ、具沢山で上手に巻けるかなと思いましたが、切り口を見たら大満足の仕上がりでした。
余った酢飯では母がお稲荷さんを作ってくれました。炒りごま入りのご飯の香りがとても良く、アメリカに戻って炒りごまを見る度に今日のお稲荷さんを思い出しそうです。
そして、大好きな母の豚汁。津軽塗のお椀で頂く母の手料理はどれもこれも味わい深く、身体に染み込んで行くような感じがしました。
今日もいっぱいの幸せご飯をありがと。
恵方巻きにの具材には、レタス、卵焼き、きゅうり、マグロ、とびっこ、椎茸、海老を入れ、具沢山で上手に巻けるかなと思いましたが、切り口を見たら大満足の仕上がりでした。
余った酢飯では母がお稲荷さんを作ってくれました。炒りごま入りのご飯の香りがとても良く、アメリカに戻って炒りごまを見る度に今日のお稲荷さんを思い出しそうです。
そして、大好きな母の豚汁。津軽塗のお椀で頂く母の手料理はどれもこれも味わい深く、身体に染み込んで行くような感じがしました。
今日もいっぱいの幸せご飯をありがと。