毎日迷う夜ご飯作り。でも今日は豚の角煮にしようって決めていました。
FISSLERの圧力鍋で作るレシピ本があり、それを見てSTAUBでも作れないかなと思い料理してみたら、これが大成功！コトコト火にかける時間は長かったけど、３分の１はお鍋任せの楽チン調理でした。
お鍋をかけていた時のそそられる香りから始まって、見た目にも味の染み込んだ今回の角煮。旦那さんも大喜び。食べ始めは「実食！」ってどこかで聞いたフレーズを言っていました。
ちょっとお野菜が少ない夜ご飯になってしまったかな？本当はお大根も一緒に煮たかったんだよな。白菜のスープは鶏ガラとお醤油、塩でちょっと中華風。角煮との相性は良かったみたい。美味しく手軽に出来たから、このレシピ我が家の定番にしていきたいな。