鏡開き。 | ポートランド暮らし in オレゴン

ポートランド暮らし in オレゴン

2008年、夫の海外赴任に伴って渡米した先はコロラド州ボルダー。その5年後、オレゴン州のポートランドへ移り住み、2014年に出産。子供と一緒に作るパンやお菓子は食べて美味しく、作って楽しくと食育の面でも良いのではないかと、何でもやらせてみる子育てを実践しています。


本日1月11日の夜ご飯はおもちを使ったメニューにしました。何故かと言うと、、、




鏡開きだからです。




他にもハムとチーズのお食事パンを、




このように餃子のように作り、




フライパンで焼けば、もう1品完成です。




「鏡開きの日には今年1年の一家円満を願いながら、神様
に供えた鏡餅〔かがみもち〕をお下がりとして頂きます」
とありますが、それを願う前に食べ終わっっちゃいました。。。