ワカサギ南蛮マリネ

《材料》
ワカサギ

玉ねぎ
鷹の爪
酢
醤油
酒
砂糖

片栗粉
小麦粉



《手順》
ワカサギは洗って、水気切らずに小麦粉と片栗粉とビニールに入れてまぶす。
粉を払って揚げる。

玉ねぎはスライスして、タレに入れて、揚げたワカサギを漬ける。