気ままなひとりぐらしは、寝る時間も起きる時間も自由気まま
なかなか眠れない時は、Netflixの映画や
YouTubeを観ながら、夜を過ごすのですが…
最近は、いわゆる陰謀論やホラー映画
リベンジものはあえて観ないようにしています
潜在意識下にネガティブな想念が蓄積されると
現実に同様の出来事を引き寄せてしまうそうです
私が好んで視聴するのは、おうち訪問などのインテリア関係
レシピ動画が多いです
昨夜、うとうとしながら観た志麻さんのポテトサラダ
主婦歴、長い私が過去に作ったポテトサラダと何が違うのか…
ポテトは皮付きのまま茹でるのは私もやっていましたが
栄養分を損なわないためでした
志麻さんが冷める前に皮をむくのは、皮の匂いが残ってしまうからだそうです
理由を知っていたのか、知らなかったのかさえ記憶にありませんが、改めて納得
志麻さんは電子レンジですが
私はせいろで蒸してみました
いつもは無水鍋で、ほんの少しの水で茹でるのですが
先日、中国人の友人が、せいろの素晴らしさを力説していたので
試しにやってみたのです
なるほど…
思い過ごしかもしれませんが
じゃがいもの風味が豊かで
旨味も失われていないような出来栄えになったと思います
ポテトサラダの具は、きゅうり、新玉ねぎ、にんじん、ゆで卵のみ
ここで志麻さんのタルタルソースレシピから
ゆで卵は、あえて細かく刻まず
ごろっと大きな存在感を出しています
ついでにブロッコリーもせいろで蒸してみました
ブロッコリーの味が濃い