こんにちは。
美容料理家／ERICHE代表
松野エリカです。
お菓子を作る上で欠かせない
道具類。
特に型類は見れば見るほど
集めたくなってしまう…
作るのが好きな方であれば
共感してくださいますよね。笑
細かく色々と持っているのですが、
中でもお気に入りなのが
こちらのシリーズ。
CHIYODAの焼き型。
プロの評価も高いこちらの型。
その良さの1番はなんといっても
熱伝導の良さ。
ブリキ素材でオーブンの熱が
型に効率よく伝わるので、
外にしっかりと焼き色が付くプラス、
中はふわっと仕上がります。
「焼き色をつけるまで焼いていたら
中がパサパサになっちゃった～。。」
なんて失敗を防げるのです。
ちなみに私が持っているのは、
フィナンシェ、マドレーヌは大小２つ。
マドレーヌの縦線ラインも
美しくしっかりつきます。
大変人気があり、
現在は抽選販売のようですね。
お値段も少々高めで
1枚6,000～8,000円くらいです。
とは言え一度手に入れれば
一生ものですから、
それを考えるとそう高くはない
お買い物です。
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