季節はずれのそうめん☆

昨日のよるごはん

前日のおもてなしで暴飲暴食をしてしまったもので

胃がお疲れ気味・・・

さっぱりしたものが食べたいな～

そういえば、富山の実家からもらってきたそうめんがあるんだった！！

これおおかどそうめんと読みます。

富山名物らしいです。

なんでかと言うと

麺が切れてないんです

これ、切れてなくて一本のそうめんをぐるぐる巻いてできてます

これを使ってできたものが

これ。

そうめん→のり→万能ねぎ→温泉卵→めんつゆ→ごま油

じゅんばんにのっけていくだけ。

めんつゆは３倍濃縮を薄めずに大匙２だけかけます。

めんつゆとごま油って合うんですね～

半分くらい食べたところに、沖縄名物「島とうがらし」をかけるとピリ辛味に変身して

１どんぶりで２度おいしかったで～す

大門そうめんは太めんでこしがあってとって、そうめんとは思えないかんじでした

良い胃の休日になりました～

朝起きたら、久しぶりにうちのリトルが活動してました

ダックスフンドのフォークレストに乗って・・・・

乗馬？？？？？？？？

めっちゃ楽しそう

おもてなし

昨日ははとこのＫちゃんが遊びに来てくれました

Ｋちゃんには結婚式のときにとってもステキなブーケを２つも（白用とカラードレス用）作ってもらったので、そのお礼の気持ちもこめてうちにお招きしました

もちろん、まずはスパークリングワインでかんぱ～い

料理はワインに合うものをセレクトしました

たこのペペロンチーニ

トマトソースの上にたこを並べて、その上にオリーブオイルでソテーしたにんにくと鷹のつめをかけただけのシンプルだけど、とってもおいしい一品

レンコンとごぼうにバルサミコ風味

イタリアンきんぴらです。

バルサミコがこくをだしてくれて、なかなかおいし～です

モッツァレラチーズのカロッツア

フランスパンの真ん中に切り込みを入れてそこにモッツアレラチーズをはさんで、全体を生ハムでまき、全体に卵をしみこませて焼いたもの。

甘くないフレンチトーストみたいなものですね。

中のモッツアレラチーズがとろ～と溶けておいしいです！

トマトソースと一緒に食べるともう言うことなし

チキンのトマトソース煮

うちのはトマトソースで煮込む前に水とローズマリーで煮て、ローズマリーの香りをしっかりお肉につけます。

トマトソースとローズマリーこれまた最高のマリアージュです

ちりめんじゃこのスパゲッティー

これは前回の料理教室で習った一品。

あまりにおいしくてまたまた作っちゃいました

Ｋちゃんもこれが一番おいしかったみたいでレシピを教えて欲しいとまで言われました。

途中で旦那が仕事から帰ってきて３人でわいわいお食事に

最後にデザート

ル・パティシエタカギのケーキ

Ｋちゃんが買ってきてくれました

Ｋちゃんどうもありがと～

やっぱりここのケーキおいしいです

みんなどれも食べてみたかったので、３人で順番にまわし食べしちゃいました

一番のお気に入りは、白い布に包まれたチーズムース（名前がわからないけど、よく売ってますよね～）

大量にトマトソースを作ったので、赤い料理ばかりになってしまいましたが、ワインにぴったりなのでＯＫでしょう

今日もおいしく楽しい時間でした～

チキン南蛮

昨日のごはん

日曜日で旦那もお休みだったので、ゆっくりブランチにしました

ドライカレー

私は、普通のカレーよりドライカレーの方が好きなんです

冷蔵庫の残り物野菜のお掃除にもなるし

今回は、たまねぎ、にんじん、ズッキーニ、ピーマン、パプリカを入れました。

市販のルーをいっぱい入れるともったりしたドライカレーになるので、今回はルーは少なめ、後はカレー粉&ガラムマサラで味付けしました。

お陰で？さっぱり、でも野菜の味がしっかりでているおいしいカレーになりました

その後、自由が丘に遊びに行く予定だったのですが、お昼寝したら起きられなくなってしまいました

と言うことで、一歩も外に出ることなく一日終了

よるごはんはこんな感じ

チキン南蛮プレート

この間、しゃけのタルタルソースを作ってから、タルタルソースのおいしさにハマってしまいまして・・・他にタルタルソースを使った料理がないか探したところ、チキン南蛮にたどりつきました

これ、おいし～ですね～

こんがり焼いたチキンを甘酢のたれにつけて、その上にタルタルソースをかけ。

甘酢だれとタルタルソースの組み合わせさいこ～

付け合せはプチトマト&水菜&にんじんとピーマンのきんぴらです。

デザートは、旦那が買ってきてくれたハーゲンダッツの新製品プラリネ味

私、プラリネクリームってだ～いすき

思ったより甘くなくて香ばしい味でした

な～んにもしない日曜日もたまにはいいですね～