こんにちは、エリのヨガです。
最近、ガトーショコラをたまに作ります。
甘くないチョコがずっと冷蔵庫にあったのが
最初のきっかけです。
なかなか好評なので、誕生日ケーキにも🎂
今回は、ピープルツリーの
ミルクチョコとビターチョコで作りました。
が、大人にはちょっと甘すぎました。
前回はカカオ研究所さんの
ホットチョコレートの元で作ったけど
こちらも使いやすいし美味しかったです。
まぁチョコが美味しいから当たり前ですね笑
レシピは中村江里子さんのが
シンプルで1番簡単！
卵は半分は黄身だけにします。
ちゃんと理由ありです。
小麦粉はNON-GMOのです。
次回は米粉で作ってみようと思います。
チョコレートはアルミなどの問題があるから
なるべく控えたいけど、
食べたい時は乳化剤、植物油脂が
入っていないものを選んでくださいね。
特に生理前にチョコレートがやめられないのは、
マグネシウム不足が考えられます。
そんな時は水分、塩、糖の３点セット摂って、
生理の10日〜7日前くらいから
エプソム風呂に入ってみてください🛁
糖がなかったらマグネシウムも使えません。
マグネシウムは経皮吸収で。
私は無類のチョコレート好きでしたが、
去年の冬からあんまり欲しなくなりました。
無理にやめるとストレスになるけど、
糖代謝に変わっていくと、
自然に食べなくなっていくはず！
牛チョコ、東山商店街のチョコレート屋さんに
売ってましたよー🐄マルシン市場側です。
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