三重県津市のお料理教室
「kitchen akari」
臼井えりです。
昨日、
（社）日本インナービューティーダイエット協会公式1day講座
inner beauty 本みりんlesson
with三河みりん
第２回を開催いたしました。
卵、小麦、乳製品、お砂糖を使わずに
本みりんで甘みをつける
腸にやさしいスイーツのレッスンです。
○みりんの生チョコタルト
○米粉とみりんのクッキー
○みりんと甘酒の発酵チョコアイス
の３品を作ります。
今回は赤ちゃんと一緒に受けられるため
募集は出さずにプライベートレッスンで。
お子様連れの方は、ご相談の上
日程決めさせていただいてますので、
どうぞご相談くださいね＾＾
今日はリピーターで
お友達同士のお二人だったので
和気あいあいのレッスンでした。
お二人とも、
普段から調味料にも関心を
持たれていたり、
酒粕もレッスンを受けてくださって
使い始めたり。
みりんも三河みりんさんを普段から
お使いとのことでした。
まずは、座学でみりんの種類や
見分け方、効果や使い方など。
みりんはお酒になるため、
表示ラベルなども実は食品とは
ちょっと違います。
インナービューティーのお食事は
「何を食べても自由」だけど、
自由に選ぶためには、知識は必要ですよね。
知っていて選ぶのと、
知らずに選んでいるのでは違います。
みりんって、時代背景があってその歴史も
興味深いのです。
知識が深まったところで、
瓶のふたを開けて香りを
かいでもらうと
さらに深い香りに感じますね 笑
伝統製法で作られた三河みりんさんは
本当に良い香りです。
そのあとは、実習！
作業もスムーズに分担。
ママの作業中は赤ちゃんを
みててくれて、チームワークもバッチリ。
みりんの香りにも癒されながら、
クッキー、タルト、アイスと作っていきます。
みりんの味見をしていただくのですが、
その甘みにびっくりされていました。
チョコタルトのフィリングは
生チョコとして単体でも楽しめます。
簡単なのに、高級チョコのような風味で
「これなら普通のチョコ、いらない…」と
言ってもらえて、激しく共感です笑
私も、初めにそう思いました。
チョコレートって幸せだし、
好きな人にとっては欠かせないものになりがち。
おいしいのに、体に良いものでできてるって
嬉しいですよね。
罪悪感なしのスイーツです。
私はガサツなので
タルトを切るのが苦手で
きれいに切れなかったりするのですが、
めっちゃきれいに切ってくれました。
やっぱり細やかさ、大事ですね笑
飾りつけも、困りながらも
とってもきれいに仕上げてくださいました。
そして、アフタヌーンティーを楽しみます♡
どれもとってもおいしいと言っていただけました。
これで、お砂糖入ってないんだよね！
と、しっかりした甘みとコクにびっくりです。
お家でも、早速作ってみると言ってくださって
とっても嬉しく思いました。
本みりんスイーツ仲間が増えて、嬉しいです＾＾
お子さんのおやつにもぴったりですよね。
これから、活用して楽しんでいただけますように♡
〈募集中のレッスン〉
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お砂糖不使用、#有機三洲みりん を
使用した
インナービューティーダイエット協会公式の
スイーツの講座を開催いたします😊
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（社）日本インナービューティーダイエット協会公式1day講座
inner beauty 本みりんlesson
with三河みりん
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○日時
10/17(木) 11:00～14:00
11/5 (火) 11:00〜14:00
☆レッスンについてはリクエストもお受けしておりますので、
日時の合わない場合、一度ご相談ください。
○開催場所
三重県津市 「kitchen akari」
近鉄白塚駅 徒歩７分
○レッスン費用
５，０００円 （正規価格６，０００円のところ割引中）
※当日お支払いください。
材料準備の都合上、キャンセルは３日前までにお願いいたします。
○内容
①座学
○本みりんとは
○本みりんの種類
○本みりんの効果
○本みりんのメリット
②
実習
○みりんシロップを作ろう
○みりん米粉クッキー作り
○デモンストレーション
（生チョコ、チョコアイス）
③試食
３種類のみりんスイーツで、プチアフタヌーンティを楽しみましょう♫
○お申し込みは、こちら
☆女性限定とさせていただいております。
