3月下旬。
実家の法事があり、親戚一同でランチを食べに行きました。
場所は久しぶりのジャルダン。
この日はほかにも団体さんが入っていたようで
ちょうどいいサイズの部屋が空いておらず
結婚パーティーで使われるような
広い広い部屋に案内されました。
なんだか貴族の食卓みたいになって面白かったです
アミューズは葱のタルト。
葱が苦手な私は一瞬身構えましたが
バターがたっぷり使われていてとてもおいしかった
穴馬スイートコーンのスープ。
カプチーノ仕立てだったのでほわほわの泡が
鱸のカフェ・ド・パリ風。
舞茸やふきのとうのフリットも添えられていて
山菜＆きのこ好きの私は大喜び
お口直しは
美容と健康に良いとされるビワミン酢のソルベ。
原料はブドウ酢だそう。
牛フィレ肉の炭火焼き・わさび風味。
わさびが結構効いていて
ぴりっとした辛さがアクセントになっていました。
デザートは春らしく苺のムース。
バニラアイスとパインソルベつき。
談笑しながらいただくおいしいフレンチは最高でした
またのんびりまったりしたランチが食べたいけれど
まだしばらくは慌ただしそうです