久しぶりに新規開拓
昨年12月に片町にオープンしたフレンチで
ディナーを食べてまいりました。
お店の名前は Le lien（ル リヤン ） 。
地球の周りにいろんな動物（人間含む）と
きのこやお野菜が描かれた
おもしろいロゴマークが目印です。
カウンター6席、
テーブル席16～20席ぐらいの小さなお店です。
メニューを見てびっくり、お肉料理が充実してる！
特にシャルキュトリー（ハムやソーセージ、パテなど）が
目移りするぐらいたくさん。
福井でこれだけシャルキュトリーが揃っているお店は
初めてなのではないでしょうか。
プチシューのような
素敵なアミューズから開始
前菜盛り合わせ3種。
生ハムとエスカベッシュ、
大野市の丸城清酢 のお酢を使ったピクルス。
シャルキュトリー盛り合わせ。どどーん
画面左上から時計回りに
ポークリエット、パテ・ド・カンパーニュ、
ジャンボンドパリ（自家製ハム）、
そして鴨の燻製。
どれもとってもおいしかった～～
さすがにお肉ばっかり食べるわけにもいかないので
自家製パンも注文。
ほっかほかのおいしいパンが2種出てきました。
こちらにもしっかり
ミニリエットがついてきましたけど
サラダメゾンでお口をさっぱりさせてから
お肉料理を再開
トゥールーズ風ソーセージ。お肉は豚。
大きくて食べ応えがありました。
メインはジビエにしました。
大野産猪肉のロースト。脂が甘い～
締めはやっぱり甘いもので。
私はモワルーショコラ。フォンダンショコラに似たお菓子です。
キャラメル味のアイスが添えられていました。
同行者が頼んだものは
カシスのソルベが添えられたモンブランロールでした。
こちらもおいしそう
お肉料理の豊富さにびっくりしたお店でした。
これはアルコールが欲しくなるなぁ～
コース料理は3,900円と5,800円の2種が
メニューに載っていました。
二日前までに予約が必要だそうです。