福井市米松、8号線沿いにオープンした
近江ちゃんぽんのチェーン店
ちゃんぽん亭 総本家 に行ってきました。
近江ちゃんぽんは滋賀県彦根市が発祥。
長崎ちゃんぽんとは違った点が多数あり
魚介類が入っていなかったり
途中からスープに酢をいれて味を変えたりするのだそう。
メニューは様々な味のちゃんぽんだけでなく
普通の中華そばなどもありました。
でも初来店ということもあり
看板商品の「近江ちゃんぽん」を注文。
たっぷりの野菜ときくらげ。
麺はやや太めでつるつるした食感。
うーん… 残念ながら我が家の好みではなかったです。
「野菜がたくさん乗った太目の麺」という点で
８番らーめんと似たような感じだな～と思ったのですが
食べ慣れていることもあってか８番の方がずっと好きですね。
ちなみにスープにお酢を入れた方がおいしく感じました。
サイドメニューの餃子も食べましたが
こちらも普通の冷凍餃子の味でいまいちでした。
中華そばや豚そばも気になるので
気が向いたらもう一回ぐらい行くかも…？