皆さん、日本三大珍味を知ってますか？
一般的には
「三河のコノワタ、備前のカラスミ、越前のウニ」と言われてます。
珍味大好きな私は三つとも大好物なのですが、
越前福井在住なのでウニは一番身近な珍味です。
まぁ身近とは言っても高価なので
そんなにしょっちゅう食べられるわけではないのですが。
この三大珍味で言うところの「ウニ」、
正確には「塩雲丹」のことらしいです。
その塩雲丹をいただく機会があったのですよ！
これが塩雲丹さまにあらせられます。
うはー、見てるだけでよだれが…（汚）
全国どこにでもある商品だと思っていたのですが
（福井ではスーパーにも置いてある）
どうやらそうじゃないみたいですね。
もー、すっごくおいしいんですよー！！
白いご飯・日本酒にぴったりの珍味です。
今日は白いご飯に塩雲丹さまをちまちま乗っけて
海苔で巻いてあーんと。ん、ん、うまーーーー！！
実は生ウニの方が好きなのですが（笑）
でも塩雲丹さまも芳醇で良いです。うっとりです。
しかし、私がいただいているこの大きさ（直径10cmぐらい？）で
4,000円ぐらいするんですよねー…
「塩雲丹」で検索してみたら
桐箱入りのご贈答用なんかになると
もっととんでもない値段になってます。
→http://www.tentatu.com/te/syo/00/00.html
目が、目がくらむ！！
福井以外にお住まいの方も、
機会があればぜひご賞味あれ～♪
「お中元・お歳暮に贈ってくれ」と頼んでみるのも請け合い。
高価なものなのでそう気軽に頼めないとは思いますが（笑）