感情を生きるに変えるレシピ。あなたの命にありがとう。 | 予防医学のスペシャリスト まなみ

予防医学のスペシャリスト まなみ

予防医学のスペシャリスト 
(資格)栄養士、認定心理士、人間学修士、心理相談員、医療秘書士、児童福祉司、児童指導員、健康運動指導士、ヨガ、ピラティス、ウオーキング、エアロ、キックボクシング、アクア、パーソナルトレーナー、均整術師

 

 

 

◆怒りを才能開花に変える 才能開花 にらとクコの実のお浸し

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(材料)2人分
にら:一束
クコの実:大1
ゆずポン酢:各大1

 

(作り方)
1 にらは茹でてさっと水にさらし、水気をきって5cmに切ります。クコに実は水でもどし、ゆずポン酢を合わせます。

 

 

◆悲しみを自己理解の変える 自己理解 蒸し梨

 

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材料(2人分)
梨:2個
乾燥なつめ:4個
しょうが(すりおろし):小さじ2
シナモンパウダー:小さじ1
蜂蜜:大さじ1

 

(作り方)
1  梨は上の方を少し切り落とし(蓋になる)中身をくり貫く。なつめはお湯につけて戻し、種を抜きます。
2 くり貫いた梨に、抜いた実を戻し、生姜、蜂蜜、シナモンを入れ、上になつめを入れる。梨の蓋をかぶせ、蒸し器で蓋をして中強火で30程~1時間蒸します。

 

 

 

 

◆無価値を癒しの道へ導く 不安とからの未来計画  鶏とさつまいもの甘辛蒸し

 

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材料(2人分)
鶏もも肉:1枚
さつまいも:1/2本
さやいんげん:4~6本
☆オイスターソース:大さじ1/はちみつ:大さじ1/しょうゆ:小さじ2/酒:小さじ2/塩:少々

 

(作り方)
1 さつまいもは乱切りにし、水にさらして水けを切ります。さやいんげんは4cm長さに切ります。ボウルにAを合わせ、一口大に切った鶏肉を加えてよくもみ込み、さつまいも、さやいんげんも加え混ぜます。
2 1を中央にのせクッキングシートに包み、電子レンジ500Wで約5分加熱します。加熱後、包みの真ん中から開いて食べます。

 

 

 

 

◆不安を未来計画と描く 自分から脱皮する まるごとリンゴ

 

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材料(4人分)
りんご:4玉
スライスチーズ(それぞれ小さく切る):8枚、
切り餅(うす切りにする):2個
キムチみじん切り:大さじ:4~6
豚のバラ肉(うす切り):600g
塩、こしょう:少々
サラダ油:適宜

 

(作り方)
1 りんごは厚さ約5ミリに横にスライスし、芯はくりぬきます。(上と下は飾り用にするのでとっておきます)
2 りんごをサラダ油で軽くソテーしてから、もちとチーズとキムチをのせて塩、こしょうをした豚肉でくるみ、サラダ油をひいたフライパンで豚肉、もちに火が通るまで両面を焼きます。

 

 

 

 

◆恐れを行動する勇気に変える 勇気のぎんなんと長いものおかゆ

 

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(材料)2人分
ぎんなん(水煮):10個
長いも:60g
米:1/2カップ
水:4カップ
塩:小さじ1/2

 

(作り方)
1 長いもは皮をむき、一口大切ります。
2. 鍋に1とぎんなん、米、水を入れて30~40分ほど煮込み塩で味を整えます。

 

 

 

 

◆自分に与えられた命を最大限につかう 感謝できる人に運は集まる マーラー鍋

 

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 あなたが「ありがとう」と感謝するたびに、あなたに運が集まってきます。
 今日の食べるヨーガは、身体が温かくなると運もよくなるといわれていて色々な食材やスパイスを集めたお鍋をたべましょう。そして、あなたの命へ、「ありがとう!」。

 

 材料(2人分)
ショウガ、にんにく:各1かけ
長ネギ:1本
花椒:大さじ1
豚バラ肉スライス:200g
マイタケ:1パック
ニラ:1束
春菊:1/2束
ゴマ油:大さじ1
粉唐辛子:小さじ1~大さじ1
カレー粉:小さじ1/4
鶏ガラスープ:4カップ
松の実:大さじ3
クコの実:大さじ2
しょう油:少々

 

(作り方)

1 ショウガ、ニンニク、長ネギ、花椒はみじん切りにします。
2 豚肉、キノコ、野菜を食べやすい大きさに切ります。
3 1をゴマ油で炒める。唐辛子、カレー粉を入れて、香りが出たら、鶏ガラスープ、松の実、クコの実を加え、しょう油を加えます。
4 沸騰したら火を弱め5分ほど煮込み、2を加えます。