昨日と今日のdinnerは、動物性たんぱく質無し！
彼も私の大好物に付き合ってくれました。^ ^
昨夜のdinner
・春雨 カレー風味・豆腐の揚げ焼き 油はグレープシードオイルを使用
・乾物(ひじき、切り干し大根、人参)の炒め物
・長芋
・十六穀米
切り干し大根は、煮物にするより、食感が残っている炒め物にするのが好きです。^ ^
長芋は、焼いてもすりおろしても好きです。^ ^
私の力でもすりおろせるので、助かります。
今夜のdinner
・キャベツとパクチーのエスニック風サラダ
・ブロッコリーのグリル 亜麻仁オイルベースのドレッシングで和えて
・ひじきとほうれん草の豆乳スパゲティー
・いちご
汁物が無いのは、、、洗い物を考えると体力の限界を感じて諦めました。
少しづつ頑張ります！
自宅では茄子科を避けていますが、痛い時は痛いですね。^^;