さて、間あけずにどんどんいきましょう
５月のCooking Class のまとめ
１週目 フランス
Mushroom and Spinach Quiche
（マッシュルームとほうれん草のキッシュ）
Carrot Soup with Tahini（タヒニ入りにんじんスープ）
Winter Salad with Cranberry Vinaigrette
（クランベリードレッシングのウインターサラダ）
Cream Puffs（シュークリーム）
春やのにウィンターサラダ
キッシュ、初めてつくったけど、簡単でおいしかった！
日本にいる時は、人生で数回くらいしか食べたことなかったけど、
結構こっちでは作って食べるようになりました！
このにんじんスープもめっちゃ美味しかったんやけど、
自分でつくってみたら失敗！残念！
家にあったタヒニがちょっと古かってん
ちなみにタヒニとは地中海の練り胡麻です。
ちょっとピーナッツバターっぽいです。
２週目 ケニア料理
Beef Stew（ビーフシチュー）
Sukuma Wiki / Kale (ケールの煮込み)
Kachumbari Salad（トマトと玉ねぎのサラダ）
Ugali（ウガリ）
Maandazi / Sweet Donut（ケニア風ドーナッツ）
スワジランド出身のJaneが、ケニア料理を教えてくれました。
彼女は、スワヒリ語とケニア語と英語を操れます。
ドレッドヘアで、オシャレさんで、冗談が好きな４歳児のママです。
カナダ移民を目指して、旦那様と子どもをおいての渡加、すごいですね。
わたしの卒業のときには、「I love you!」と言い合った仲
つんとしてそうやのに実は優しい彼女が大好きでした♪
ビーフシチューが美味しくって、これもこっちで作りました！
トマトたっぷりのヘルシーなビーフシチューです♪
ちなみに、ウガリは、ケニアの主食ですね。
３週目 韓国
Bulgogi（プルコギ）
Gimbap（キムパプ）
Korean Pancakes（チヂミ）
Korean Bean Sprouts（豆もやしのナムル）
Korean Sesame Spinach Salad（ほうれんのナムル）
Tiramisu & Coffee Ice Cream （ティラミスとコーヒーアイスクリーム）
今回は大好きな韓国料理！
プルコギがおいしかったなぁ～☆
やけど、なぜかデザートはティラミス
そういえば、韓国のスイーツって全く思い浮かばへんわ
４週目 南アフリカ
Bobotie（南アフリカ風ミートローフ）
Geelrys / South African Yellow Rice with Raisins
（レーズン入りイエローライス）
Tomato and Onion Salad（トマトと玉ねぎのサラダ）
Green Beans and Potatoes（グリーン豆とじゃがいもの煮込み）
Malva Pudding（南アフリカ風プディング）
南アフリカ出身のChristineが教えてくれました。
彼女は180cmを超える長身でスリムなかっこいい体型やけど、
身につけるものがとってもかわいくてフェミニンな感じでステキです☆
彼女とはジャスパー、レイクルイーズ、バンフを共に旅しました。
その時のことも「またそのうち
」UPします
彼女もトロントで仕事を見つけたので、今でもたまに会えるのが嬉しい☆
ケニア料理の時もトマトと玉ねぎを使ったサラダをつくったけど、
今回も登場。アフリカではメジャーなサラダの材料なのかな☆
このBobotieも、こっち来てからラムをつかって作ったよ～☆
５週目 スリランカ
Fried Rice（スリランカ風炒飯）
Pineapple Curry（パイナップルカレー）
Dhal & Spinach Curry（ダールとほうれん草のカレー）
Bistake / Fish Stew（魚のシチュー）
Beet Salad（ビーツのサラダ）
Creme Caramel / Caramel Pudding（キャラメルプディング）
今回はスリランカ出身のChampaが先生。
２種類の本格カレーも登場！わたしの大好きなビーツも登場！
Champaは自分の国ではグラフィックデザイナーとして活躍してたけど、
カナダではマクドナルドのワークビザでマクドで働いてました。
仕事と学校の両立、寝る時間がほとんど無い中がんばってて、
なのにいっつも笑顔で、大好きな友達！
ちなみにダールっていうのはレンズ豆のことです。
この月は、生徒が各国料理を教えてくれることが多かったです
いろんな国の人が集まるところ、やっぱり好きです
クラスメイトのみんな、元気かなぁ～