鶉せんべい 瓢亭（京都、南禅寺）

『鶉せんべい』　うづらせんべい
　
　京都南禅寺「瓢亭」さんの名物です。

うづらの身を細かくすりつぶし、

白味噌・赤味噌と焚いた "うづら味噌” をからませて、

ひょうたん形に焼き上げられたおせんべい。

外は雨やまずな日、

京都の小路を思い出しながら、

ほうじ茶と頂いております、うづらちゃん。